17 de agosto de 2010

Bola de Sardinha - Tudo Gostoso

Ingredientes
Massa:

5 xícaras (chá) farinha de tirgo
1 colher (sopa) bem cheia de açúcar
2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
400 ml de leite morno
Sal a gosto

Recheio:

2 latas de seleta
2 latas de sardinha
1 maço de cheiro verde (coentro, cebolinha e salsa) picado
Pimenta do reino a gosto
Cebola a gosto (picada )

Modo de Preparo
Massa: em uma tigela acrescente todos os ingredientes secos, trigo peneirado, açúcar, fermento, sal misture e acrescente o óleo, 2 ovos misturando bem, e por último acrescente o leite aos poucos até obter uma massa quase homogênea Depois de prepará-la cubra e deixe descansando até terminar de preparar o recheio.

Recheio: em uma panela despeje a sardinha com óleo que vem na lata, a cebola e o cheiro verde (coentro, cebolinha e salsa) a pimenta do reino deixe frite um pouco e depois acrescente a seleta Deixe refogar um pouco, apague o fogo e tampe Pegue uma assadeira unte com óleo e despeje a metade da massa e acrescente o recheio e depois despeje o resto da massa e para finalizar bata um ovo peneirado e pincele a bola Deixe o forno pré-aquecido e deixe asssar até dourar bem.

Obs: a primeira impressão e que não vai dar certo porque a massa é grudenta, mas ela fica ótima aqui em Manaus nunca comi uma bola tão fofinha

Um comentário:

  1. vou fazer hoje,vms ver se vou ser aprovada,,amanhã eu conto como foi!!!

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